- Dan Buettner -escribió en 2005 " Los secretos de una vida larga" apoyándose en los estudios del demógrafo belga Michel Poulain y el médico italiano Gianni Pes popularizó el término "zona azul" para referirse a aquellos lugares del mundo en los cuales viven las personas más longevas por cantidad de habitantes. Estos estudios comenzaron en 1975.
El nombre de zona azul tiene una explicación sencilla. Proviene del hecho de que cada vez que los investigadores encontraban algún hallazgo estadístico que demostraba una elevada longevidad en determinados territorios marcaban en el mapamundi esa zona con un círculo con tinta azul. Después de marcar con un grueso trazo azul a Okinawa en Japón, las siguientes localidades descubiertas en Grecia, Italia, y Costa Rica ya pasaron a ser referenciadas como "las zonas azules". https://www.ted.com/talks/dan_buettner_how_to_live_to_be_100?language=es
¿Por qué nos interesan las Zonas Azules?
Maria Rita de Assis César ¿Por qué nos interesan las Zonas Azules?https://www.academia.edu/18158168/_Por_qu%C3%A9_nos_interesan_las_Zonas_Azules
CASOS DE PERSONAS SÚPER CENTENARIAS
El futuro de las zonas azules: una cuestión de la Silver Economy 30/01/2020 https://www.expansion.com/blogs/consumidor-que-viene/2020/01/30/el-futuro-de-las-zonas-azules-una.html
- Las zonas azules tienen una gran relevancia para la Silver Economy, ya que son aquellas áreas del mundo en las que las personas viven más tiempo. Existen diferencias estadísticamente significativas respecto a la cantidad de personas que llegan a los noventa, cien años e incluso a los ciento diez años en el mundo. Las cinco zonas azules son, por el momento:
- Cerdeña (Italia): en la región de Barbaglia, situada en las montañas de Cerdeña, se encuentra la mayor concentración de centenarios del mundo.
- - La isla de Okinawa (Japón): la habitan las mujeres más ancianas de la Tierra.
- - Loma Linda (California): es el hogar de una comunidad de adventistas del séptimo día cuya esperanza de vida es diez años superior a la media en Estados Unidos.
- - La península de Nicoya (Costa Rica): se encuentra la segunda comunidad de centenarios más grande del mundo.
- - Icaria (Grecia): tiene una población longeva con los niveles más bajos de demencia.
- Pero estos territorios no son sólo característicos por el tiempo vivido sino que, según los estudios realizados, son lugares donde las personas viven más felices. La felicidad evidentemente ayudaría a la prolongación de la vida. Cuánto más plena, menos apetecería abandonarla.
- El teoría de las zonas azules, registrada y divulgada por Dan Buettner, un explorador y divulgador estadounidense que se basó en estudios llevados a cabo por diversos expertos en demografía para analizar puntos en común entre esas zonas azules del planeta, plantea proyectos de vida saludable a corporaciones locales, norteamericanas. Entre los puntos en común que ha identificado se encuentran:
- - La dieta. En las zonas azules los alimentos de origen vegetal son el eje, algo de pescado y muy poca carne. Cereales, legumbres, frutas y verduras son los elementos predominantes. En cuanto a hábitos, comer menos y mejor, significaría vivir más. Comer sin llenarse es casi una regla. Y es curioso que en algunas zonas azules toman vino habitualmente, de forma moderada.
- - El ejercicio. En las zonas azules, la vida es activa y se incorpora el ejercicio de forma natural en la vida cotidiana: van caminando al trabajo o a hacer recados y compras, están acostumbrados a largas caminatas y/o recorridos en bicicleta, trabajan en el jardín, cuidan a los niños, limpian la casa, visitan a los vecinos, etc. No son sedentarios y tienen muy poca o nula dependencia de dispositivos digitales que llevan consigo el "quietismo" de mirar las pantallas.
- El ejercicio más importante es caminar. No se hace deporte como tal, sino que la normalidad es activa y no sedentaria. Por supuesto, del tabaco, no hay rastro.
- Nada que ver con la actividad habitual a la que estamos acostumbrados en otros lugares, donde vamos a los gimnasios en coche y usamos máquinas en las que caminamos mirando al frente, sin hablar con nadie y mirando a la nada o la tele.
- - Próposito de/en la vida. En estas regiones es característico el 'Ikigai', palabra que usan en Ikinawa (Japón) y que se refiere a la causa, la misión o la razón que te hace levantarte por las mañanas y seguir caminando.
- El 'Ikigai' no está centrado en la ambición económica, ni en el consumismo, sino en hacer algo que te hace feliz, realmente feliz. Así, se afronta la vida con el deseo, bastante consciente, de vivir en plenitud. Predomina la idea de "no puedo morir, porque dejaría de hacer esto o aquello que me hace tan feliz".
- - Afrontamiento del estrés. Para afrontar el estrés es fundamental cuidar el descanso, que se considera vital para trabajar bien, cuidar las horas de sueño, así como mantener prácticas espirituales o rituales de meditación, lo que parece ser una de las claves. Cierta idea de trascendencia y, quizás, de religiosidad, estaría presente en su vida. Si bien es cierto que también está demostrado que no hay inestabilidad económica y los mínimos están razonablemente garantizados.
- - Relaciones. En las zonas azules, hay fuertes vínculos familiares y son muy importantes las relaciones sociales. Sus habitantes comparten tiempo de calidad con otras personas. Cuidan de sus amigos y de sus relaciones: no viven aislados, más bien viven en comunidad, y todos son importantes, necesarios, útiles y valorados. La idea de sentirse valorado y, por ende, importante, es crucial.
- - Respeto por los mayores. Podría decirse que en las zonas azules predomina la filosofía de que "cuanto más mayor eres, más te quiere la gente". Los más jóvenes aprenden de los mayores, los valoran, y éstos están integrados plenamente en la comunidad.
- - Clima benigno. También es reseñable que en las zonas azules, el clima es benigno y poco radical u oscilante, predominando el clima seco.
BLUE ZONES PROJECT
- Tras la teoría de las zonas azules de Dan Buettner, ha surgido el Blue Zones Project, un proyecto en diferentes ciudades de Estados Unidos que promueve la colaboración entre ciudadanos, escuelas, empresarios, restaurantes, comercios y líderes de la comunidad para fomentar un estilo de vida saludable.
- A mi juicio, es necesario que en España, que es el tercer país con la esperanza de vida más alta del mundo, por detrás de Suiza y Japón, nos planteemos en serio emular el Proyecto Blue Zones. Nuestra dieta no está lejos del ideal descrito, el tipo de socialización y estilo de vida predominante, así como la calidad de la asistencia en el sistema sanitario influirán y coadyuvarán positivamente en el logro de un incremento de la calidad y cantidad de vida.
- En España, las provincias en las que se vive más años, son:- Soria (84,84).- Madrid (84,54).- Salamanca (84,42).
¿Pueden ser nuestras zonas azules? Podría ser, aunque para ello deben centrarse algunos esfuerzos gubernamentales en:
- - La prevención de accidentes de tráfico, que están afectando gravemente a las personas mayores.
- - El desarrollo de factores de salud pública para prevenir las enfermedades del sistema circulatorio, los tumores (cáncer) y enfermedades del sistema respiratorio que están entre las principales causas de mortalidad de los españoles.
- La proliferación del envejecimiento activo y saludable para tener a nuestros mayores activos socialmente y mentalmente.
Creo que contamos con las características para impulsar proyectos similares a las Blue Zones, sin perder de vista los puntos anteriores. Y tengo la seguridad de que serían muy exitosos.
- Puede ser incluso divertido: comer bien, estresarse menos, moverse más y amar mucho.
TESIS ANA MARÍA CANELADA FERNÁNDEZ
Blue Zone de Cerdeña un estudio epidemiológico intergeneracional sobre nutrición y su aplicación en salud pública Autores: Ana María Canelada Fernández Directores de la Tesis: Antonio García Rodríguez (dir. tes.), Mario Gutiérrez Bedmar (codir. tes.) Lectura: En la Universidad de Málaga ( España ) en 2016 Resumen Este trabajo doctoral aborda un nuevo paradigma, Blue Zone. El concepto Blue Zone está integrado en lo que se viene denominando longevidad poblacional: “áreas donde la población se caracteriza por un nivel significativamente más alto de longevidad en comparación con las regiones vecinas, siempre que esta longevidad excepcional de la población haya sido validada por completo”.
Primeramente se sitúa el concepto Blue Zone en un marco concreto y posteriormente se centra el estudio en la Blue Zone de Cerdeña como un modelo nutricional positivo y evolutivo. Se parte de un estudio histórico de la dieta de los centenarios de Cerdeña y se relaciona con la dieta de las nuevas generaciones para ver el grado de integración intergeneracional. Al mismo tiempo se compara la dieta de la población infantil del epicentro de longevidad, pueblo de Villagrande Strisaili, (menor índice de sobrepeso y obesidad de la isla), con la dieta de un grupo escolar urbano, ciudad de Sassari.
En la actualidad se han identificado y validado cuatro Blue Zones: Okinawa (Japón), península de Nicoya (Costa Rica), Icaria (Grecia) y la región central de Cerdeña (Italia). Se analizan las características predominantes de cada Blue Zone dentro de los determinantes de longevidad seleccionados.
Se describe el proyecto de salud pública Blue Zones Project®, desarrollado en Estados Unidos y basado en los estudios de las Blue Zones realizados por D. Buettner con National Geographic.
Para el estudio de los centenarios de Cerdeña se utiliza una búsqueda estructurada de la literatura sobre la nutrición desde finales del siglo XIX a mediados del siglo XX. Los resultados históricos muestran una fuerte adherencia a los productos derivados de su economía local fundamentalmente, lácteos de oveja y cabra y cereales. Se describe la transición nutricional como un factor regulador en la monotonía de la dieta tradicional y la influencia de las nuevas generaciones en la adopción de una dieta más diversificada.
Para el estudio de los hábitos nutricionales actuales de la población infantil de Villagrande y de Sassari, se analizan en una encuesta los hábitos de alimentación diarios. Los resultados del estudio comparativo de las dos poblaciones infantiles muestran que la alimentación en los niños de Villagrande es más equilibrada, de acuerdo a los estándares actuales.
Se plantea la divergencia del modelo nutricional de Cerdeña con respecto a los parámetros en los que se basa el Blue Zone Project®.
Conclusiones • Importancia de situar el concepto Blue Zone en un marco concreto.
• El rasgo principal de la sociedad pastoril es el envejecimiento saludable y el máximo aprovechamiento de los recursos.
• La integración eficiente de la dieta de transición dentro de su dieta tradicional propició una rápida mejora de la salud de los centenarios.
• La dieta vegetariana, el consumo de vino tinto y la restricción calórica no forman parte de los factores determinantes de la longevidad de Cerdeña • Los alumnos de Villagrande tienen una nutrición más equilibrada y de más calidad que los de Sassari, mostrando un buen intercambio intergeneracional.
• Necesidad de realizar más estudios que valoren las políticas actuales en salud pública y nutrición para resaltar la importancia de regular la dieta en la infancia y la vejez.
La bibliografía detalla los artículos referentes: a las Blue Zones, a la literatura histórica sobre nutrición de Cerdeña y a los estudios específicos sobre componentes de la dieta de las Blue Zones.
CERDEÑA LA ZONA AZUL DE ITALIA
CERDEÑA MAPA:https://www.orangesmile.com/common/img_city_maps/sardegna-map-0.jpg
2022- Angela Solinas presidente del circolo “Sardi Uniti” di Buenos Aires 18 agosto 2020 , presidenta de la Asociación italiana Sardi Uniti, https://tucuman.italiani.it/sardos-por-y-para-siempre-un-viaje-a-mis-origenes/Marga Tavera (Presidenta de la Federación Sarda Argentina)
- Dirección: Méndez de Andes 884, C1405CVJ CABA- Teléfono: 011 4431-8376
- Presidente è stata eletta all’unanimitá, Salvatorangela Solinas, detta Angela, una vita dedicata al volontariato.Salvatorangela Solinas, sarà affiancata da Maria Margarita Tavera (segretario), Beatriz Marongiu (tesoriere) e dai consiglieri titolari: Gabriele Onnis, Juan Mnauel Bertone, Hugo Motzo e Angela Nulchis, e dai consiglieri supplenti Daniel Falcon Budroni, Esteban Urgu, Lucia Dettori e Adrian Truppa.Il Collegio dei Revisori è composto da Sebastian Chelo, Irma Mangin e Maria Piras.Revisori supplenti: Aurora Trullu, Sergio Carbonaro e Pedro Pintus.
tottus in pari- emigrati e residenti: la voce delle due "Sardegne"http://www.tottusinpari.it/tag/circolo-sardi-uniti-di-buenos-aires/
OGGITALIA 7 8 2022 -Círculo Sardo de Tucumán- https://www.facebook.com/watch/?v=1227767681340315 presentación en Catamarca del libro "Cerdeña Misceláneas de una Isla Maravillosa" autores Sarita Paz y Victorio Bargiu Dijo Victorio, Cerdeña es especial porque fue colonia de los aragoneses, de los romanos, de los árabes, por eso el sardo incluye la mezcla de varios idiomas.
MariaDelCarmenPilan María del Carmen Pilán- Socia del Círculo Sardo- Colaboración de la Región de Cerdeña y el Círculo Sardo de Tucumán. María del Carmen Pilán: “Grazia Deledda: ayer y hoy"
OGGITALIA 7 8 2022- https://www.facebook.com/watch/?v=1227767681340315
- Villagrande Strisaili
- Zona azul.
- Aritzo (en sardo Aritzu)- Alcalde- Paolo Fontana es una localidad italiana de la provincia de Nuoro, región de Cerdeña, con 1.398 habitantes.
El caso de Aritzo (Cerdeña) 5 may 2021 https://www.youtube.com/watch?v=O17b0mbcazk Los secretos de la longevidad en el pueblo de Aritzo (Cerdeña, Italia). El estilo de vida de los centenarios se basa en principios sólidos, en la importancia de la tradición y de los lazos familiares.